学校召开膳食委员会会议

5月25日晚，学校组织召开膳食委员会会议。校领导程军、食堂主要负责人姚富军、教师代表柯佳丽、张明，学生代表黄婍梦、潘芷玉等参加了本次会议。本次会议内容：一是对前期食堂服务保障工作进行讲评；二是听取各成员有关意见建议；三是对当前和下一阶段食堂保障和常态做好疫情防控管理工作进行研究，形成意见。

会上学生代表黄婍梦、潘芷玉等同学对前期食堂工作人员辛勤付出，根据同学们有关意见建议做好膳食调整，保证保障工作较好落实表示了肯定和感激。同时将收集汇总来自同学们的意见建议在会上进行汇报，并表示自己将一如既往的履行好职责，支持好食堂的工作，为同学们做好服务，按职责要求行使对食堂的民主监督责任，实事求是的做好问题和意见反馈，协助学校做好食堂服务管理工作。

张明、柯佳丽老师代表广大教职员工就食堂卫生、饭菜质量、服务态度、规范操作、就餐秩序等方面谈了自己的想法，希望食堂在好的方面继续保持，加以改善存在的矛盾和问题，努力做好师生的营养健康管理师。

三、食堂负责人表态性发言

食堂负责人姚富军表示，将诚恳接受广大师生对食堂提出的意见和建议，并将努力抓好工作整改，严格执行并落实食堂各项管理制度，加强食堂管理，不断提高食堂饭菜质量和服务水平。

最后，校领导程军综合大家的发言进行了讲评，肯定了前期的成绩，主要结合当前工作和下阶段服务保障，重点抓好以下几个方面工作落实，在会上作了强调。

      一是要加强管理，提高保障能力。常言道，民以食为天，作为学校学生每天面对繁重的学习任务，吃不好不行，吃的不健康更不行。因此，必须加强管理，精心筹划，牢固树立师生第一，服务第一、安全健康第一的服务理念。把工作抓细抓实抓到位。

      二是加强学习培训，按制度规定把工作落实到位。要求食堂，要根据上级通知规定和检查组的要求，从严从细的落实好相关制度和规定，要突出安全重点，做好消防安全、食品卫生安全、人员健康安全、疫情防控安全等方面的工作，做到常抓不懈，常态落实。

 三是牢固树立以人为本的意识，提升服务质量。要求工作人员要加强学习引导，树立安全第一，学生至上。用心用情用行动把食堂各个方面的保障工作做到位。通过大家的最大努力，为全校师生提供良好的就餐保障环境，真正让大家吃的放心，吃的健康，吃的安全。

四是想方设法，做好膳食均衡调剂。要求厨房工作人员要虚心学习，积极请救，通过自学成才，走出去学习请救，请专业厨师进行技术指导，通过粗菜细做，营养搭配，把伙食调剂保障到位，同时，要根据师生中反映的有关问题，做好伙食调剂和改进。

五是加强食堂卫生管理，营造文明卫生用餐环境。要求食堂要合理安排好清洁人员和勤工俭学部分同学的工作分工，区分责任，明确任务。定时间、定区域、定标准，加大检查，督促整改，把环境营造好。

六是加大硬件投入，完善保障设施。会上还讲到，当前随着师生人员的不断增加，现有的保障设施难以满足保障需要，要求食堂要提前筹划，做好相应设施的补充完善工作，积极营造温馨、整洁的就餐环境，保障师生健康饮食。

下一步，膳食委员会将进一步加大对师生问题反馈，协助食堂做好服务管理工作，促进学校膳食管理规范化、制度化、精细化，为全校师生的健康保驾护航。